Der französische Önologe und ehemalige Weingutsbesitzer Bruno Prats prägte durch seine Aktivitäten einen neuen Qualitätsstandard. Im Jahre 1970 erbte er mit zwei Brüdern das Château Cos d’Estournel in Saint-Estèphe und leitete es bis zum Jahre 1998. In dieser Zeit erreichte er durch penible und kompromisslose Maßnahmen bzw. Methoden...